「核心提示」
不喝白酒，不喝白酒却偏爱白酒股，年底白这届年轻人的轻人南昌市某某餐具教育中心酒量是“又菜又爱玩”。

作者 |陈法善

编辑 |刘杨

国庆假期，又开白酒再一次火了起来。始抄

一方面，酒股职场打工人在长假期间举办婚礼，不喝白酒增加了对白酒的年底白需求；另一方面，在朋友聚会中，轻人小酌几杯也成为了增进情感交流的又开常见方式。

而最近股市的始抄表现更是为这一现象添了一把火，9月30日，酒股开盘35分钟，不喝白酒A股成交额就突破万亿，年底白刷新历史纪录，轻人让许多投资者看到了长期低迷的白酒股重回巅峰的希望。

在一些沉寂多年的草根投资群里，久未发声的人们开始活跃起来，有人冒出来问了一句：“现在入手白酒股还来得及吗？”似乎忘记了过去几年被毒打的经历：抄底在半山腰，想补仓拉低成本，结果补成了“天坑”，几年下来亏损过半。

尽管很多年轻人不爱喝酒，却热衷买白酒股、基金，这种对于白酒的矛盾心理，正应了那句网络流行语：又菜又爱玩。

年轻人是消费的未来，正在不断失去年轻人的南昌市某某餐具教育中心白酒，能靠股市的转机找到未来吗？

1、奶茶“上位”，白酒成了“备胎”

国庆假期历来是结婚高峰期，本应是白酒消费的旺季。然而，一些不走寻常路的年轻人却给传统白酒市场带来了不小的冲击。

有的新人选择在麦当劳举办婚礼，开着甲壳虫汽车去取餐，甚至让麦当劳员工将婚戒装在薯条之中。用汉堡、薯条代替传统婚宴的生猛海鲜、大鱼大肉……网友不禁疑惑：新人是怎么说服父母的？

稍微“保守”点的新人，虽无力反抗婚礼的繁文缛节，但在敬酒环节上花了点小心思，比如，使用流行的奶茶来替代红酒或白酒向宾客敬酒，并且还把劲酒的经典广告词改成了“奶茶虽好，可不能贪杯哦”。

白酒和奶茶对于年轻人而言，一个让人沉醉，今天谁都别想醒着走；一个让人清醒，今天谁都别想睡。在年轻人看来，总要有人打破传统，自己的婚礼就应该体现出年轻一代的特色，主打一个开心就好，再也不怕在婚宴上被灌酒了。

深圳的许晴就是这样一个追求个性化婚礼的新娘。去年10月订婚后，她就开始精心筹备自己梦寐以求的婚礼，从西式婚纱到中式迎亲流程，每一个细节都亲自参与。许晴直言自己紧张到不行，因为光妆造就要花4小时，时间真的很赶。

在各种细节上亲力亲为的许晴，对敬酒这个环节则显得相当随性。去年的订婚宴上，她就曾用一大杯奶茶代替白酒向长辈们敬酒。“换了敬酒服出来，宾客都走得差不多了，索性不装了，直接上奶茶，清爽可口，甘甜解渴。”

许晴表示，在今年10月4日的婚礼现场，她同样准备这样做。

在她看来，身边的亲戚、朋友都比较随意，大家对不用白酒敬酒都没有意见，结婚肯定是新郎新娘开心最重要。况且，年轻人一起举杯共饮奶茶的画面比干杯白酒出片多了，发到朋友圈又能获得一波好评。

除了标新立异，经济实惠也是年轻人选择奶茶的原因之一。95后新娘沈洁从小就不喜欢酒桌文化，很反感一顿饭敬来敬去没完没了。偶然的机会，她在小红书上看到有人用奶茶敬酒，灵感乍现，在自己的婚礼现场留了个大摆台，整整齐齐摆了一桌子奶茶。

不光小朋友、同龄人人手一杯，家里的长辈也跟风喝起了奶茶。相较于每瓶动辄五六百元的高档白酒，一杯仅需十几元的奶茶显然更划算。

在沈洁看来，婚礼主打一个随意，喜欢喝白酒的可以尽情沉醉，奶茶为不喝酒的人提供了新奇又合理的“官方饮料”。

2、想爱白酒不容易

对不少年轻人而言，白酒因“辣喉、上头、喝醉断片”而显得不太受欢迎。尽管如此，在职场中，尤其是商务宴请场合，与茅台等高端白酒打交道几乎是不可避免的。

不过，到哪里买飞天茅台却成了平时不喝酒的年轻人头疼的难题。

今年7月，浙江的一位职场新人周扬打算购买两瓶飞天茅台。但拔头酒、打孔酒、换标酒这些流传的作假手段，让周扬对网购飞天茅台怀有深深的不信任感。经过一番考虑后，周扬决定亲自前往一家附近的茅台官方直营店进行购买。

为了确保万无一失，周扬提前做足了功课：真正的茅台直营店会清晰标示“贵州茅台”的中英文名称及标志，并且店铺两侧装饰有面对面的龙形图案；而那些仅标榜“茅台酱香，万家共享”的店面虽然也使用茅台的品牌标识，却不卖飞天茅台，卖的是“普货”；至于其他打着茅台镇、茅台酒字样的地方，基本等于跟飞天茅台没有关系。

但是当周扬走进店里，以为当天就可以一手交钱、一手交货时，却被店员告知：“你预约了吗？没预约的话，今天提不了货。”

面对这一突如其来的状况，从未有过购酒经验的周扬感到十分意外。根据店员建议，周扬下载了爱茅台APP，并了解到可在天猫、京东、苏宁、网易严选等渠道预约，以1499元的官方指导价购买飞天茅台。

从那以后，周扬每天设置了多个闹钟提醒自己准时参与各大平台的限时抢购。尽管全家动员起来一同尝试，但在一个多月的时间里，他们都没有成功抢到任何一瓶原价茅台。

无奈之下，周扬只能在朋友推荐下去了一家烟酒行。虽然不少新闻报道飞天茅台价格在跌，个别地区回收价降至2100元，但烟酒行的报价并没有明显下降，依然高达2480元/瓶。至于真假，全凭商家一句“保真”的承诺。而想要现场用店内的X光机检验是否为打孔酒、拔头酒，则需要交一瓶20元的检测费。

“你不要，到别人家买也是可以的。你知道X光机启动一下要耗多少电吗？”烟酒行似乎看不上这笔小生意，准备往外赶人。最终，周扬额外付了40元，用X光扫描了瓶体后，才提货离开。

00后作为互联网的原住民，早已习惯了网购、打折和退换货自由，连职场都敢整顿，哪里受过这样的窝囊气。当拿钱买茅台却还要被各种毒打时，也就能理解为什么年轻人越来越不爱喝白酒了。

3、白酒股神话继续？

不喝白酒却热衷于投资白酒股，这种矛盾心理在年轻投资者中尤为明显，并且生动地反映在了股价的波动上。

2021年初，正值白酒行业迎来一轮超级牛市。当时，在互联网大厂工作的邓凯每天都亢奋异常，逢人就推销自己的致富经：左手新能源，右手白酒，走上人生巅峰。彼时，“茅指数”“宁王”暴涨，似乎让他看到了财富自由、提前退休的未来。

然而，市场行情急转直下，高位入市的邓凯不出意外被套牢了。割肉止损，还是补仓等反转？被明星基金经理洗脑“长期主义”后，邓凯毅然选择了后者，在下跌周期不断补仓，试图通过拉低持仓成本，早日解套。

坚持了一年，从山顶补仓到半山腰，打光子弹后，邓凯只能眼睁睁看着基金净值自由落体，即便今年9月最后一周A股出现暴涨，白酒板块集体大涨，邓凯的投资依然亏损超过32%。

年轻人投资白酒，精准“抄底”在山顶上

随着新一轮股市上涨的到来，邓凯所在的投资群再次活跃起来。虽然大家自嘲为“韭菜”，但对于这波突如其来的行情，没来得及上车的人还是按捺不住地问：“现在入手白酒股还有机会吗？”

有人吐槽，之前的投资还没回本，手头没钱加仓。而群里的意见领袖则认为，酒企业绩不错，价值被低估了，在不确定的市场环境下，最难的是中间商。

中国酒业协会市场专业委员会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，80%的酒企表示市场有所遇冷；压力最大的要数经销商、零售商，其中超过60%表示库存增加，超30%表示面临现金流压力，超40%表示实际销售倒挂情况有所增加，50%表示利润空间有所减少。

尽管如此，在业绩分化加剧的大背景下，头部酒企的表现仍然相对出色。以茅台为例，尽管其股价表现不佳，但在2024年上半年实现了834.51亿元的营收，同比增长17.56%，净利润达到416.96亿元，同比增长15.88%。

五粮液同样交出了亮眼的成绩单，上半年营收455.06亿元，增长10.39%，净利润170.37亿元，增长12.83%。此外，洋河、泸州老窖、古井贡酒等酒企营收均超过百亿。

不过，普通品牌的白酒处境则较为艰难。因重仓白酒而被基民们称为“白酒一哥”的招商中证白酒基金经理侯昊认为，白酒行业整体需求修复依赖宏观经济活动的复苏及政策支持，目前呈现出明显的龙头集中趋势，那些拥有强大壁垒和良好商业模式的企业具备长期投资价值。

值得注意的是，贵州茅台于9月20日宣布计划使用自有资金回购价值30亿至60亿元的公司股份，这是茅台上市23年来的首次回购。多家行业机构认为，“酒终究会醒”，白酒估值最终会和业绩挂钩，并需要经受业绩的考验。

进入9月底，A股经历了一轮史诗级暴涨。9月30日，国庆节前最后一个交易日，开盘仅35分钟A股成交量便突破万亿元大关，全天成交额更是达到了创纪录的2.56万亿元。招商中证白酒指数预计涨幅近9%。

面对这轮突然发动的行情，会喝酒的、不会喝酒的都“醉了”。就像白酒，年轻人或许一开始并不理解其魅力，但随着阅历的增长和社会经验的积累，才体会到白酒的独特韵味。同样，经历过白酒股起起伏伏后的投资者，即使经历了多年的低迷期，也忘不了白酒这颗胸口的朱砂痣。

（文中许晴、沈洁、周扬、邓凯为化名）

（作者：热点）